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Riz au lait pomme, caramel et spéculoos
45 minPara 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minRiz au lait pomme, caramel et spéculoos
receta de
A table Estelle
@atablestelle
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lo que necesita
Ingredientes
riz rond (rincé)Cereales200 g
lait entier (à température ambiante)Lácteos500 ml
sucreDespensa50 g
beurre (coupé en dés)Lácteos20 g
pomme (pelée et coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
extrait de vanilleDespensa5 ml
sauce caramelOtro30 ml- spéculoos émiettésDespensa30 g
selEspecias2 g
por ración
Nutrición
394kcal
- Carbohidratos
- 66 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 12 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le riz
- Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Paso 2
Faire chauffer le lait aromatisé
- Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre, le beurre, le sel et l'extrait de vanille.
- Porter à légère ébullition en remuant.
- Paso 3
Cuisson du riz au lait
- Ajouter le riz rincé au lait chaud.
- Réduire le feu et laisser mijoter doucement en remuant régulièrement.
- Paso 4
Incorporer les pommes et les spéculoos
- Ajouter les dés de pomme et les miettes de spéculoos.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Paso 5
Finaliser avec le caramel
- Verser la sauce caramel et mélanger délicatement.
- Retirer du feu et laisser tiédir légèrement.
- Paso 6
Dresser et servir
- Répartir le riz au lait dans des bols ou des ramequins.
- Décorer éventuellement d'un peu de spéculoos émiettés supplémentaires.
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