Plato principal
Riz frit thaïlandais aux crevettes
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRiz frit thaïlandais aux crevettes
lo que necesita
Ingredientes
riz cuit (cuit et refroidi (idéalement de la veille))Cereales400 g
crevettes (décortiquées)Pescado200 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ciboule (émincée)Frutas y verduras2 piezas
sauce de poissonDespensa30 ml
sauce sojaDespensa20 ml- sauce d'huîtreDespensa15 ml
sucreDespensa5 g- huile végétaleDespensa30 ml
citron vert (coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
515kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Paso 2
Saisir les crevettes
- Chauffer l'huile dans le wok à feu vif.
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter les crevettes et les saisir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Paso 3
Cuire les œufs
- Pousser les crevettes sur le côté du wok.
- Verser les œufs battus et les brouiller rapidement.
- Paso 4
Faire sauter le riz
- Ajouter le riz cuit et mélanger sur feu vif.
- Verser la sauce et enrober le riz uniformément.
- Ajouter la ciboule et mélanger.
- Paso 5
Dresser
- Servir le riz frit bien chaud avec des quartiers de citron vert.