Plato principal
Riz gras à la viande
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minRiz gras à la viande
receta de
Cook With Zahara
@cookwithzahara
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lo que necesita
Ingredientes
viande (en morceaux)Carne1 kg
marinade verte (mixée)Otro150 g
selEspecias10 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
feuilles de laurierEspecias2 piezas
poivre noir (moulu)Especias3 g
bouillon pouletDespensa10 g
sauce sojaDespensa30 ml- épice AdjaEspecias5 g
moutardeDespensa15 g
ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas
choux (émincé)Frutas y verduras300 g
carottes (en dés)Frutas y verduras3 piezas
haricots verts (équeutés)Frutas y verduras200 g
eauBebidas1,2 litros
riz précuitCereales800 g- piment (entier)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
773kcal
- Carbohidratos
- 110 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade verte
- Mixer la marinade verte avec le sel, l'oignon, les feuilles de laurier, le poivre noir, le bouillon poulet, la sauce soja, l'épice Adja, la moutarde et l'ail.
- Enrober la viande de cette marinade et laisser reposer.
- Paso 2
Cuire la viande
- Faire revenir la viande marinée dans une marmite.
- Ajouter l'eau et laisser cuire jusqu'à tendreté.
- Réserver l'eau de cuisson de la viande.
- Paso 3
Ajouter les légumes
- Ajouter les choux, les carottes et les haricots verts dans la marmite.
- Verser l'eau de cuisson de la viande et laisser mijoter.
- Paso 4
Cuire le riz
- Ajouter la marinade verte, le sel, le riz précuit et le piment.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.