Plato principal
Riz thaï aux crevettes et poulet barbecue au miel
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45 minRiz thaï aux crevettes et poulet barbecue au miel
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lo que necesita
Ingredientes
riz jasmin (rincé)Cereales300 g
crevettes (décortiquées, déveinées)Pescado300 g
poulet (en morceaux)Carne400 g
mielDespensa60 ml
sauce sojaDespensa45 ml
sauce de poissonDespensa30 ml
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
citron vert (jus)Frutas y verduras1 pieza- huile végétaleDespensa30 ml
ciboule (émincée)Frutas y verduras2 piezas
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
456kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla
Cazo
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner le poulet au miel
- Mélanger le miel, la sauce soja, la sauce de poisson, l'ail, le gingembre et le jus de citron vert.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Paso 2
Cuire le riz jasmin
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz dans l'eau salée à couvert.
- Égoutter et réserver.
- Paso 3
Griller le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés sur le grill chaud.
- Badigeonner du reste de marinade en cours de cuisson.
- Retourner jusqu'à cuisson complète et belle coloration.
- Paso 4
Sauter les crevettes
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Saler légèrement.
- Paso 5
Assembler et servir
- Répartir le riz dans les assiettes.
- Ajouter le poulet grillé et les crevettes.
- Parsemer de ciboule et de coriandre, arroser d'un filet de citron vert.