Plato principal
Rizotto crémeux aux lardons et parmesan
25 minPara 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minRizotto crémeux aux lardons et parmesan
lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa20 ml
lardonsCarne150 g
échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
rizCereales300 g
poivre (moulu)Especias1 g
eauBebidas700 ml
cube de bouillon de légumesDespensa1 pieza
crème épaisseLácteos100 ml- jaune d'œufLácteos1 pieza
parmesan (râpé)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
464kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina- Sartén honda
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire dorer les lardons
- Verser l'huile d'olive dans la poêle et lancer le mode dorer.
- Ajouter les lardons et les faire dorer.
- Ajouter l'échalote émincée.
- Paso 2
Nacrer le riz
- Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Assaisonner de poivre.
- Paso 3
Cuisson rapide
- Verser l'eau et émietter le cube de bouillon de légumes.
- Lancer le mode cuisson rapide.
- Paso 4
Lier à la crème
- Mélanger la crème épaisse et le jaune d'œuf.
- Incorporer hors du feu au riz cuit.
- Ajouter le parmesan râpé pour les gourmands.