Entrante
Rouleaux de printemps aux crevettes, avocat et pamplemousse
30 minPara 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minRouleaux de printemps aux crevettes, avocat et pamplemousse
receta de
Mère et filles
@lou.jolie.kim
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lo que necesita
Ingredientes
galettes de rizDespensa8 piezas
crevettes cuites (décortiquées, coupées en deux dans la longueur)Pescado200 g
vermicelles de riz (cuites et égouttées)Cereales100 g
avocat (épluché et coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
pamplemousse (pelé à vif, quartiers en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (feuilles fraîches)Frutas y verduras15 g- lait de coco (pour badigeonner les galettes)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
210kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Pincel de cocina
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le vermicelle
- Cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Paso 2
Préparer la garniture
- Couper l'avocat en lamelles.
- Peler le pamplemousse à vif et séparer les quartiers.
- Décortiquer les crevettes et les couper en deux dans la longueur.
- Effeuiller la coriandre.
- Paso 3
Badigeonner les galettes de riz
- Badigeonner le côté creux de la galette de lait de coco au pinceau.
- La galette devient souple et facile à manipuler.
- Paso 4
Garnir et rouler
- Déposer les vermicelles, l'avocat, le pamplemousse et la coriandre sur la galette.
- Placer les crevettes côté extérieur pour la présentation.
- Replier les bords et rouler fermement.
- Paso 5
Déguster
- Servir les rouleaux froids, coupés en deux si souhaité.