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Roulés de poulet à la mayonnaise et mozzarella
Plato principal

Roulés de poulet à la mayonnaise et mozzarella

45 minPara 4Nutri-Score D€
de @boblegob21 importación0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • filet de poulet (aplati au marteau)Otro600 g
  • poivre noir (moulu, au goût)Especias2 g
  • mayonnaise (industrielle)Despensa150 g
  • moutardeDespensa20 g
  • mozzarella (râpée)Lácteos150 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

420kcal

Carbohidratos
2 g
Proteínas
37 g
Grasas
30 g

paso a paso

Preparación

  1. Aplatir et assaisonner le poulet

    • Poser les filets de poulet sur une planche.
    • Les aplatir au marteau pour les attendrir et les égaliser.
    • Saler et poivrer au goût.
    Paso 1

  2. Préparer la garniture

    • Mélanger la mayonnaise avec la moutarde.
    • Ajouter la mozzarella râpée, le persil ciselé et l'ail haché.
    • Bien mélanger à la maryse jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Paso 2

  3. Garnir et rouler les filets

    • Étaler la préparation à la mayonnaise sur les filets de poulet.
    • Répartir la garniture sur toute la surface.
    • Rouler chaque filet sur lui-même en serrant bien.
    Paso 3

  4. Badigeonner

    • Badigeonner l'extérieur des roulés de mayonnaise au pinceau.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Paso 4

  5. Cuisson au four

    • Déposer les roulés dans un plat.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
    Paso 5

  6. Dressage

    • Sortir les roulés du four.
    • Les trancher et servir aussitôt.
    Paso 6
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