Plato principal
Salade César au poulet frit
35 minPara 1Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade César au poulet frit
lo que necesita
Ingredientes
escalope de poulet (découpée grossièrement)Carne150 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
laitLácteos50 ml
maïzenaDespensa30 g- chapelurePanadería50 g
- huile (pour la friture)Despensa100 ml
salade batavia (lavée)Frutas y verduras100 g- tomate cerise (coupée en deux)Frutas y verduras60 g
- marinade de cocoDespensa30 ml
moutardeDespensa10 g- mayonnaiseDespensa40 g
assaisonnementEspecias3 g- croûtonsPanadería30 g
œuf (dur, coupé)Otro2 piezas
fromage (en cubes)Lácteos40 g
por ración
Nutrición
1170kcal
- Carbohidratos
- 62 g
- Proteínas
- 55 g
- Grasas
- 78 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et paner le poulet
- Découper grossièrement l'escalope de poulet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil.
- Ajouter un peu de lait et mélanger.
- Réserver, puis enrober de maïzena et de chapelure.
- Paso 2
Frire le poulet
- Chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Faire dorer le poulet, puis monter un peu le feu.
- Égoutter une fois bien doré.
- Paso 3
Préparer la salade
- Disposer la salade batavia dans une assiette.
- Ajouter la tomate cerise.
- Imprégner d'un peu de marinade de coco.
- Paso 4
Préparer la sauce César
- Mélanger la moutarde, la mayonnaise et l'assaisonnement.
- Paso 5
Dresser la salade
- Ajouter les croûtons et le poulet frit.
- Ajouter les œufs durs et le fromage en cubes.
- Napper de sauce César et servir.