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Salade César au poulet pané et burrata
Plato principal

Salade César au poulet pané et burrata

30 minPara 2Nutri-Score C€
de @degraceworld88 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • mâche (lavée et essorée)Frutas y verduras100 g
  • croûtonsPanadería50 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
  • parmesan (râpé)Lácteos30 g
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • blanc de poulet (en escalopes)Carne250 g
  • chapelureDespensa80 g
  • laitLácteos100 ml
  • œuf (battu)Lácteos1 pieza
  • burrataLácteos125 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • moutardeDespensa15 g
  • mielDespensa15 g

por ración

Nutrición

559kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
39 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base de la salade

    • Déposer les feuilles de mâche dans un saladier.
    • Ajouter les croûtons, les tomates cerises, le parmesan et l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Paso 1

  2. Paner le poulet

    • Battre l'œuf avec le lait dans un bol.
    • Tremper les escalopes de poulet dans le mélange lait-œuf.
    • Les rouler dans la chapelure jusqu'à les enrober complètement.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer les escalopes panées sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et cuites à cœur.
    Paso 3

  4. Dresser la salade

    • Disposer le poulet pané sur la salade.
    • Ajouter la burrata au centre.
    Paso 4

  5. Assaisonner et servir

    • Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Mélanger la moutarde et le miel pour la sauce et en napper la salade.
    • Servir aussitôt.
    Paso 5
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