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Salade d'épinards, fenouil, kiwi et feta
20 minPara 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade d'épinards, fenouil, kiwi et feta
lo que necesita
Ingredientes
pousses d'épinard (lavées)Frutas y verduras150 g
carottes (épluchées en fines lamelles à l'économe)Frutas y verduras2 piezas
fenouil (coupé en deux, partie dure retirée, émincé)Frutas y verduras1 pieza
kiwis (extrémités retirées, coupés en fines tranches avec la peau)Frutas y verduras2 piezas- menthe fraîche (effeuillée et légèrement émincée)Frutas y verduras10 g
échalotes (épluchées et émincées)Frutas y verduras2 piezas
feta (émiettée)Lácteos150 g
haricots coco (cuits et égouttés)Despensa250 g
huile d'olive (pour l'assaisonnement)Despensa40 ml- vinaigre de poivreDespensa15 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
200kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Pelador
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Tailler les carottes
- Éplucher les carottes.
- Réaliser de fines lamelles à l'économe.
- Paso 2
Préparer le fenouil
- Couper le fenouil en deux et retirer la partie dure.
- Émincer finement le fenouil.
- Paso 3
Préparer les kiwis
- Retirer les extrémités des kiwis.
- Les couper en fines tranches en gardant la peau.
- Paso 4
Préparer la menthe
- Effeuiller la menthe et jeter les tiges.
- Émincer grossièrement les feuilles.
- Paso 5
Émincer les échalotes
- Éplucher les échalotes.
- Les émincer finement.
- Paso 6
Assembler la salade
- Réunir les pousses d'épinard, les carottes, le fenouil, les kiwis, la menthe et les échalotes dans le saladier.
- Émietter la feta par-dessus.
- Ajouter les haricots coco.
- Paso 7
Assaisonner et mélanger
- Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de poivre.
- Saler et poivrer.
- Mélanger délicatement pour tout enrober.