Entrante
Salade dense de haricots, pois chiches et feta
20 minPara 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade dense de haricots, pois chiches et feta
lo que necesita
Ingredientes
haricots blancs (great northern) (égouttés et rincés)Despensa400 g- pois chiches (égouttés et rincés)Despensa400 g
concombres persans (en dés)Frutas y verduras2 piezas- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras250 g
- olives Kalamata (égouttées)Despensa80 g
oignon rouge (finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
persil frais (haché)Frutas y verduras20 g- aneth frais (haché)Frutas y verduras10 g
yaourt grecLácteos150 g
huile d'oliveDespensa60 ml- jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras30 ml
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
sel de merEspecias5 g- vinaigre blancDespensa5 ml
poivre noir (moulu)Especias2 g
feta (émiettée)Lácteos200 g
por ración
Nutrición
368kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes et les herbes
- Égoutter et rincer les haricots blancs et les pois chiches.
- Couper les concombres en dés et les tomates cerises en deux.
- Émincer finement l'oignon rouge, hacher le persil et l'aneth, égoutter les olives.
- Paso 2
Préparer la vinaigrette au yaourt
- Mélanger le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, l'ail haché, le sel de mer et le vinaigre blanc.
- Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 3
Assembler la salade
- Réunir les haricots, pois chiches, concombres, tomates, olives, oignon rouge, persil et aneth dans un saladier.
- Arroser de vinaigrette et mélanger soigneusement.
- Saler et poivrer sur le dessus.
- Paso 4
Garnir et réserver au frais
- Émietter la feta sur toute la salade.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au repas.
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