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Salade diet keto au poulet et burrata
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25 min
25 minSalade diet keto au poulet et burrata
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My Healthy Habits ☀️
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lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (coupé en morceaux)Carne120 g
œuf (dur)Lácteos1 pieza
pousses d'épinard (lavées)Frutas y verduras60 g
avocat (coupé en dés)Frutas y verduras0,5 piezas- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras80 g
burrata (égouttée)Lácteos0,5 piezas
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
moutardeDespensa10 g- herbes de ProvenceEspecias2 g
- piment douxEspecias2 g
huile d'oliveDespensa20 ml- jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml
por ración
Nutrición
601kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 45 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire l'œuf
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit dur, puis le refroidir et l'écaler.
- Paso 2
Cuire le poulet
- Assaisonner le poulet avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et le piment doux.
- Saisir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Paso 3
Préparer la vinaigrette
- Mélanger la moutarde, le jus de citron et le reste d'huile d'olive.
- Saler et poivrer, puis émulsionner.
- Paso 4
Dresser la salade
- Répartir les pousses d'épinard dans un saladier.
- Ajouter les tomates cerises, l'avocat, l'œuf coupé en quartiers et le poulet.
- Déposer la burrata et arroser de vinaigrette.