Plato principal
Salade hyper protéinée au poulet, œufs et croûtons
25 minPara 1Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade hyper protéinée au poulet, œufs et croûtons
lo que necesita
Ingredientes
jeunes pousses (égouttées)Frutas y verduras100 g
poulet cuit (émietté ou en morceaux)Carne200 g
œufs durs (coupés en quartiers)Lácteos2 piezas
pain de mie complet (coupé en cubes)Panadería2 piezas- pois chiches grillésDespensa40 g
- pesto rougeDespensa10 g
parmesan (râpé)Lácteos10 g- carré fraisLácteos2 piezas
huile d'oliveDespensa5 ml- jus de citronFrutas y verduras15 ml
- sauce soja sucréeDespensa5 ml
moutardeDespensa5 ml
selEspecias1 g
poivre (moulu)Especias1 g
thymEspecias1 g
por ración
Nutrición
935kcal
- Carbohidratos
- 55 g
- Proteínas
- 100 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les croûtons
- Couper le pain de mie complet en cubes.
- Enfourner les cubes à l'air fryer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Paso 2
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja sucrée et la moutarde.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym, puis bien fouetter.
- Paso 3
Dresser la salade
- Égoutter les jeunes pousses et les déposer dans un saladier.
- Ajouter le poulet cuit, les œufs durs coupés en quartiers et les croûtons.
- Répartir les pois chiches grillés, le parmesan, le pesto rouge et les carrés frais.
- Paso 4
Assaisonner et servir
- Arroser la salade de sauce et mélanger juste avant de déguster.