Plato principal
Salchichas en chipotle
25 minPara 4Nutri-Score D€
D
25 min
25 minSalchichas en chipotle
receta de
Cocina con Jazmín
@cocinaconjazmin
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lo que necesita
Ingredientes
salchichas (en rodajas)Carne8 piezas
chiles chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Despensa3 piezas
jitomate (cocido o asado)Frutas y verduras3 piezas
cebolla (en trozos)Frutas y verduras1 pieza
ajo (pelado)Frutas y verduras2 piezas- aceite (para freír)Despensa30 ml
sal (al gusto)Especias3 g
agua (para ajustar la salsa)Bebidas120 ml
por ración
Nutrición
250kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cocer los jitomates
- Poner a cocer los jitomates con la cebolla y el ajo en un cazo con agua hasta que estén suaves.
- Escurrir y reservar.
- Paso 2
Licuar la salsa
- Licuar los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles chipotle con un poco de agua.
- Sazonar con sal y reservar.
- Paso 3
Freír las salchichas
- Calentar el aceite en una sartén y dorar las salchichas en rodajas.
- Paso 4
Cocinar en la salsa
- Verter la salsa de chipotle sobre las salchichas y mezclar.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
- Paso 5
Servir
- Servir las salchichas bien calientes, solas o con tortillas y arroz.