Salsa
Salsa de Cebolla Dulce
40 minPara 8Nutri-Score C€
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40 min
40 minSalsa de Cebolla Dulce
receta de
Juan V. | La Cocina Del Mello
@lacocinadelmello
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lo que necesita
Ingredientes
aguaBebidas500 ml
cebolla (entera, pelada)Frutas y verduras1 pieza
pimentón (en un pedacito, sin semillas)Frutas y verduras40 g
azúcarDespensa200 g
ajo en polvoEspecias5 g
vinagre blancoDespensa60 ml
semillas de amapolaFrutos secos y semillas10 g
salEspecias3 g- maicena (disuelta en un poco de agua fría)Despensa10 g
por ración
Nutrición
113kcal
- Carbohidratos
- 27 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 1 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de vaso- Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hervir las verduras con el azúcar
- En una olla pon el agua, la cebolla entera, el pedacito de pimentón, el azúcar y el ajo en polvo.
- Lleva a fuego y deja reducir.
- Paso 2
Triturar y colar
- Pasa todo a la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela bien para retirar los grumos y regresa el líquido a la olla.
- Paso 3
Sazonar y espesar
- Agrega el vinagre blanco, las semillas de amapola y la sal.
- Incorpora la maicena y deja reducir hasta que espese.
- Paso 4
Enfriar y envasar
- Deja enfriar la salsa y envásala en un frasco limpio.