Tentempié
Sandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
45 minPara 2Nutri-Score D€€€
D
45 min
45 minSandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
receta de
Boulangerie Maison Marquise
@maisonmarquise94
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lo que necesita
Ingredientes
pain au levain (tranché)Panadería4 piezas
foie gras (en tranches épaisses)Carne150 g- confiture de figues (maison)Despensa60 g
mâche (lavée et essorée)Frutas y verduras40 g
oignons (émincés finement)Frutas y verduras3 piezas
beurreLácteos30 g
sucreDespensa20 g
selEspecias2 g
por ración
Nutrición
583kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Confire les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés, le sucre et le sel.
- Laisser caraméliser à feu doux en remuant régulièrement.
- Paso 2
Préparer le pain
- Trancher le pain au levain.
- Le toaster légèrement pour une croûte dorée.
- Paso 3
Monter le sandwich
- Tartiner une tranche de confiture de figues.
- Déposer les tranches de foie gras.
- Ajouter les oignons confits puis la mâche.
- Refermer avec une seconde tranche de pain.
- Paso 4
Servir
- Couper le sandwich en deux et servir aussitôt.