Plato principal
Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
1 h 20 minPara 2Nutri-Score D€€
D
1 h 20 min
1 h 20 minSandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
lo que necesita
Ingredientes
viande de bœuf (en morceaux à cuire)Carne300 g
beurre (pour la cuisson)Lácteos20 g
boule de pain (tranchée finement)Panadería1 pieza
fromage de brebis (en tranches, à faire fondre)Lácteos100 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
sucreDespensa10 g
vin rouge (pour déglacer)Bebidas50 ml
por ración
Nutrición
765kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la compotée d'oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans une casserole.
- Ajouter le sucre puis déglacer au vin rouge.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Paso 2
Cuire la viande
- Faire chauffer un peu de beurre dans la poêle.
- Saisir les morceaux de viande jusqu'à belle coloration.
- Paso 3
Faire fondre le fromage
- Déposer les tranches de fromage de brebis sur la viande chaude.
- Laisser fondre quelques instants.
- Paso 4
Assembler le sandwich
- Trancher finement la boule de pain.
- Garnir de viande, de fromage fondu et de compotée d'oignons.
- Refermer et servir aussitôt.