Plato principal
Sandwich Merguez Frites
40 minPara 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSandwich Merguez Frites
lo que necesita
Ingredientes
mayonnaiseDespensa100 g
moutardeDespensa20 g- ketchupDespensa30 g
crème fraîcheLácteos50 g
paprikaEspecias5 g- huileDespensa30 ml
selEspecias5 g
cornichon (émincé)Frutas y verduras40 g
merguezCarne500 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
poivreEspecias3 g
épice verteEspecias5 g- pimentEspecias5 g
pommes de terre (coupées en frites)Frutas y verduras800 g
farineDespensa40 g- paprika (pour les frites)Especias5 g
pain (pains à sandwich)Panadería4 piezas
por ración
Nutrición
719kcal
- Carbohidratos
- 55 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Placa de cocina
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et la crème fraîche.
- Ajouter le paprika, l'huile, le sel et les cornichons émincés.
- Bien remuer et réserver au frais.
- Paso 2
Cuire les merguez
- Faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre dans un peu d'huile.
- Ajouter les merguez et laisser dorer.
- Assaisonner avec le poivre, l'épice verte et le piment.
- Paso 3
Préparer les frites
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Les enrober de farine et de paprika.
- Faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Paso 4
Monter le sandwich
- Ouvrir les pains et tartiner de sauce.
- Garnir de merguez et de frites.
- Ajouter un peu de sauce et refermer.