Salsa
Sauce à la menthe style restaurant indien
15 minPara 6Nutri-Score C€
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15 min
15 minSauce à la menthe style restaurant indien
receta de
Shiv | Indian Food Reinvented.
@shivshackfood
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lo que necesita
Ingredientes
feuilles de menthe (fraîches, tiges retirées)Frutas y verduras60 g
coriandre (fraîche, tiges retirées)Frutas y verduras60 g
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
glaçonOtro1 pieza
ail (gousses pelées)Frutas y verduras2 piezas- piments verts (épépinés)Frutas y verduras2 piezas
yaourt (nature, entier)Lácteos300 g
mielDespensa15 ml
chutney de mangueDespensa15 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g- sauce à la menthe du commerceDespensa15 ml
por ración
Nutrición
43kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer les herbes
- Mettre les feuilles de menthe et la coriandre dans le mixeur.
- Ajouter le jus de citron et le glaçon pour préserver la couleur verte.
- Ajouter l'ail et les piments verts.
- Paso 2
Obtenir une sauce verte vive
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce vert vif.
- Paso 3
Assembler la sauce au yaourt
- Dans un second mixeur, mettre le yaourt et la sauce verte mixée.
- Ajouter le miel, le chutney de mangue, le sel et le poivre.
- Ajouter la sauce à la menthe du commerce pour plus de saveur.
- Paso 4
Mixer jusqu'à texture lisse
- Mixer jusqu'à ce que la sauce soit très lisse et onctueuse.
- Paso 5
Servir
- Servir la sauce à la menthe avec des samoussas, des rouleaux de printemps ou tout autre bouchée.