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Sauce crémeuse aux champignons
Salsa

Sauce crémeuse aux champignons

25 minPara 4Nutri-Score C€
de @m_cooking21 importación0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • champignons bruns et blancs (nettoyés, pied légèrement coupé, tranchés)Frutas y verduras400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (râpé)Frutas y verduras2 piezas
  • huileDespensa15 ml
  • beurreLácteos5 g
  • bouillon de légumesDespensa250 ml
  • crèmeLácteos200 ml
  • maïzena (délayée dans un peu d'eau)Despensa5 g
  • eau (pour délayer la maïzena)Otro30 ml
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • poivron en poudreEspecias3 g

por ración

Nutrición

148kcal

Carbohidratos
7 g
Proteínas
4 g
Grasas
12 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les champignons

    • Nettoyer les champignons et couper légèrement le pied.
    • Trancher les champignons en lamelles.
    Paso 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile et le beurre dans la poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail râpé.
    Paso 2

  3. Faire sauter les champignons

    • Ajouter les tranches de champignons dans la poêle.
    • Faire sauter jusqu'à coloration.
    Paso 3

  4. Déglacer et ajouter la crème

    • Déglacer avec le bouillon de légumes.
    • Bien mélanger puis ajouter la crème.
    Paso 4

  5. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Paso 5

  6. Épaissir la sauce

    • Mélanger la maïzena avec l'eau.
    • Verser le mélange dans la poêle et remuer jusqu'à épaississement.
    Paso 6

  7. Assaisonner et finir

    • Ajouter le poivre, la poudre de poivron et le sel.
    • Incorporer le persil ciselé et servir.
    Paso 7
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