Salsa
Sauce oignon ivoirienne (pour attiéké, alloco ou riz)
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minSauce oignon ivoirienne (pour attiéké, alloco ou riz)
receta de
Sarahcook🧑🏾🍳
@sarahcookiing
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lo que necesita
Ingredientes
huileDespensa60 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras3 piezas
carottes (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
poivron (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
feuille de laurierEspecias2 piezas
tomate concentréeDespensa30 g
persil (ciselé (frais ou séché))Frutas y verduras10 g
eauOtro250 ml
paprikaEspecias5 g
ail (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
poivre (moulu)Especias2 g
poisson en poudrePescado10 g- crevettes en poudrePescado10 g
selEspecias4 g- piment (facultatif, émincé)Especias1 pieza
por ración
Nutrición
194kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'huile et les légumes
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Ajouter l'oignon émincé et faire revenir.
- Ajouter les carottes, le poivron et la tomate.
- Paso 2
Ajouter les aromates et l'eau
- Ajouter la feuille de laurier, la tomate concentrée et le persil.
- Verser l'eau.
- Paso 3
Laisser cuire les légumes
- Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
- Paso 4
Assaisonner
- Ajouter le paprika, l'ail et le poivre (et les épices de votre choix).
- Ajouter le poisson en poudre et les crevettes en poudre, puis saler.
- Ajouter un oignon supplémentaire et le piment si souhaité.
- Paso 5
Mijoter à petit feu
- Laisser cuire le tout à petit feu jusqu'à ce que la sauce soit bien fondue et parfumée.
- Paso 6
Servir
- Servir la sauce chaude avec de l'attiéké, de l'alloco, du riz ou des pâtes.