Plato principal
Saucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
35 minPara 4Nutri-Score D€€
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35 min
35 minSaucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
receta de
RECETTE 1 MINUTE 🧑🏼🍳
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lo que necesita
Ingredientes
saucisses (coupées en deux puis en rondelles fines)Carne500 g
farineDespensa40 g
huile de friture (bien chaude)Despensa500 ml
huile (un filet)Despensa15 ml
ail (écrasé)Frutas y verduras3 piezas
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
sauce tomateDespensa200 g
eauOtro200 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias2,5 g
paprika douxEspecias5 g
cuminEspecias5 g- oignon en poudreEspecias5 g
pimentEspecias2,5 g- ketchupDespensa45 ml
- pain à hot-dog (ouvert en deux)Panadería4 piezas
- mayonnaiseDespensa60 g
por ración
Nutrición
586kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Espumadera
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Enrober les saucisses de farine
- Couper les saucisses en deux puis en rondelles bien fines.
- Les mettre dans un grand saladier avec la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Paso 2
Frire les saucisses
- Faire frire les rondelles dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Paso 3
Faire revenir l'ail et la ciboulette
- Dans la même poêle, verser un filet d'huile.
- Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette, puis laisser revenir jusqu'à ce que ça embaume.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Ajouter la sauce tomate et l'eau.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika doux, le cumin, l'oignon en poudre et le piment.
- Bien mélanger.
- Paso 5
Mijoter avec les saucisses
- Remettre les saucisses frites dans la poêle avec le ketchup.
- Laisser mijoter un peu pour que la sauce épaississe.
- Paso 6
Garnir les pains
- Ouvrir les pains en deux.
- Les remplir généreusement de saucisses et de sauce.
- Terminer avec un peu de mayonnaise.