Plato principal
Saumon en papillote et sauce à l'aneth
35 minPara 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSaumon en papillote et sauce à l'aneth
receta de
Steph🧚🏼♀️🌝
@lejournaldesteph
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lo que necesita
Ingredientes
pavé de saumon (sans la peau si possible)Pescado2 piezas
aneth (ciselé)Frutas y verduras10 g
citron (en rondelles et jus)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
crème fraîche (épaisse)Lácteos100 ml
moutardeDespensa10 g
por ración
Nutrición
295kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la papillote
- Poser chaque pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson.
- Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive et parsemer d'aneth.
- Ajouter quelques rondelles de citron et refermer hermétiquement la papillote en pliage.
- Paso 2
Cuire au four
- Enfourner les papillotes dans un plat à four.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le saumon soit tendre et opaque.
- Paso 3
Préparer la sauce à l'aneth
- Mélanger la crème fraîche avec la moutarde.
- Incorporer l'aneth ciselé, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
- Paso 4
Servir
- Ouvrir les papillotes et servir le saumon nappé de sauce à l'aneth.
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