Plato principal
Saumon teryaki & patates douces
45 minPara 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSaumon teryaki & patates douces
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@julitafoodie
@julitafoodie
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lo que necesita
Ingredientes
pavés de saumon (ou truite)Pescado4 piezas
poireaux (émincés très finement)Frutas y verduras3 piezas
patates douces (coupées en tranches très fines)Frutas y verduras4 piezas
sauce teryakiDespensa45 ml
huile d'oliveDespensa60 ml- huile de sésameDespensa30 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas20 g
selEspecias5 g
paprikaEspecias14 g
por ración
Nutrición
461kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén ×2
Fuente de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les patates douces
- Découper les patates douces en tranches très fines.
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le sel jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et cuites.
- Paso 2
Cuire les poireaux
- Émincer très finement les poireaux.
- Les faire revenir dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Mélanger l'huile d'olive, la sauce teryaki, l'huile de sésame, les graines de sésame et le paprika dans un bol.
- Paso 4
Assembler le plat
- Verser les patates douces et les poireaux dans un plat allant au four et mélanger.
- Ajouter les pavés de saumon par-dessus.
- Badigeonner généreusement de sauce.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le saumon soit cuit et fondant.