Plato principal
Sazanda Çamurda Sazan Balığı
1 h 15 minPara 2Nutri-Score B€
B
1 h 15 min
1 h 15 minSazanda Çamurda Sazan Balığı
lo que necesita
Ingredientes
sazan balığı (temizlenmiş, pulları ayıklanmış)Pescado1 pieza
kil (nemli, yoğurulabilir kıvamda)Otro2 kg
tuz (balığın içine ve dışına serpilir)Especias10 g
por ración
Nutrición
293kcal
- Carbohidratos
- 0 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Balığı hazırla
- Sazan balığını temizle ve pullarını ayıkla.
- İçini ve dışını tuzla ov.
- Paso 2
Çamura sar
- Kili nemlendirip yoğur.
- Balığın her tarafını kalın bir kil tabakasıyla kapla.
- Paso 3
Ateşte pişir
- Kor haline gelmiş ateşin içine göm.
- Ara ara çevirerek pişir.
- Paso 4
Çamuru kır ve servis et
- Kil kabuğu sertleşince ateşten çıkar.
- Çamuru kır, derisiyle birlikte soyulan balığı sıcak servis et.