Plato principal
Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSchnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
receta de
Ramiya Ekiz
@ramiyaskitchen
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
HackfleischCarne300 g
Zwiebeln (fein zerkleinert, etwas Saft ausgedrückt)Frutas y verduras2 piezas
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g
Blätterteig (aufgetaut, in 8 Stücke geschnitten)Panadería275 g
EigelbLácteos1 pieza
MilchLácteos30 ml
Öl (für die Form und das Paprikaöl)Despensa45 ml
PaprikapulverEspecias3 g- NaturjoghurtLácteos400 g
Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas- Salz (für den Joghurt)Especias2 g
por ración
Nutrición
409kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Horno
Bol
Pincel de cocina
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Füllung zubereiten
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln fein zerkleinern, etwas Saft ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
- Alles richtig gut miteinander verkneten.
- Paso 2
Blätterteig vorbereiten
- Blätterteig auftauen lassen und in 8 Stücke schneiden.
- Jedes Stück etwas platt drücken.
- Paso 3
Mantije formen
- Etwas Hackfleischmasse in die Mitte geben.
- Alle Enden zur Mitte falten und gut verschließen, damit beim Backen nichts aufgeht.
- Paso 4
In die Form setzen
- Die Kugeln eng aneinander in eine leicht eingeölte Backform setzen.
- Paso 5
Bestreichen
- Eigelb mit Milch verquirlen.
- Die Mantije damit bestreichen.
- Paso 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Paso 7
Paprikaöl zubereiten
- Öl erhitzen, kurz vom Herd nehmen und Paprikapulver darin anrösten.
- Anschließend über die fertigen Mantije geben.
- Paso 8
Knoblauchjoghurt anrühren
- Naturjoghurt mit Knoblauch und Salz verrühren.
- Zu den Mantije servieren.