Plato principal
Schnelle Kürbissuppe
40 minPara 4Nutri-Score B€
B
40 min
40 minSchnelle Kürbissuppe
receta de
Lydia Ivanovna
@lydia.ivanovna
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1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
Kürbis (klein, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Karotten (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Zwiebeln (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
SchlagsahneLácteos200 ml
Olivenöl (zum Andünsten)Despensa20 ml
KnoblauchpulverEspecias3 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
Gemüsebrühe (Pulver)Despensa15 g
Wasser (kochend)Otro700 ml- Crispy Chili Oil (zum Toppen)Despensa15 ml
Kürbiskerne (zum Toppen)Frutos secos y semillas20 g
por ración
Nutrición
232kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de mano
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse andünsten
- Kürbis, Karotten und Zwiebeln würfeln.
- Olivenöl im Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
- Paso 2
Würzen und aufgießen
- Mit Knoblauchpulver, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.
- Mit kochendem Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist.
- Paso 3
Weich kochen
- Das Gemüse köcheln lassen, bis es durch ist.
- Paso 4
Pürieren und Sahne einrühren
- Die Suppe fein pürieren.
- Schlagsahne einrühren.
- Paso 5
Abschmecken und anpassen
- Gegebenenfalls nachwürzen.
- Je nach gewünschter Cremigkeit Wasser hinzugeben.
- Paso 6
Anrichten
- Mit Schlagsahne, Crispy Chili Oil und Kürbiskernen toppen.
- Dazu passt ein Grilled Cheese Sandwich.