Préparer le bouillon épicé

• Porter l'eau à ébullition dans une grande marmite.
• Ajouter les épices cajun, le sel, le poivre, le paprika, le cube Maggi émietté et les feuilles de laurier.

Cuire le maïs

• Ajouter les tronçons de maïs dans le bouillon.
• Laisser cuire seul.

Ajouter pommes de terre et œufs

• Ajouter les pommes de terre et les œufs dans le bouillon.
• Laisser cuire jusqu'à ce que tout soit cuit, puis retirer le tout de la marmite.

Cuire les fruits de mer

• Ajouter les moules, les crevettes et le crabe dans le bouillon épicé.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes et que le crabe devienne orange.
• Réserver un peu du jus de cuisson pour la sauce.

Préparer la sauce

• Faire fondre une grande quantité de beurre dans une poêle.
• Faire revenir l'ail et l'oignon, puis ajouter toutes les épices selon vos préférences.
• Verser le jus de cuisson des fruits de mer et le miel, puis mélanger.

Dresser et servir

• Disposer maïs, pommes de terre, œufs et fruits de mer dans un bol.
• Napper de sauce et parsemer de persil.