Plato principal
Selbstgemachte Lahmacun
1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minSelbstgemachte Lahmacun
lo que necesita
Ingredientes
MehlCereales400 g
Wasser (lauwarm)Otro240 ml
Hefe (trocken)Despensa7 g
SalzEspecias8 g
OlivenölDespensa30 ml
RinderhackfleischCarne300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Tomate (gerieben)Frutas y verduras2 piezas
Paprika (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras20 g
TomatenmarkDespensa30 g
PaprikapulverEspecias5 g- ChiliflockenEspecias3 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Especias2 g- Salat (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras150 g
Zitrone (in Spalten)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
560kcal
- Carbohidratos
- 83 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Paso 2
Belag anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebeln, geriebenen Tomaten, Paprika, Petersilie und Tomatenmark vermengen.
- Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen und alles gut durchmischen.
- Paso 3
Teig ausrollen und belegen
- Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse dünn auf den Fladen verteilen.
- Paso 4
Lahmacun backen
- Die Fladen auf ein Backblech legen und im heißen Ofen knusprig backen.
- Paso 5
Salat und Servieren
- Salat mit Zwiebeln und etwas Zitronensaft anmachen.
- Die Lahmacun mit Salat, Zwiebeln und Zitrone servieren.