Plato principal
Shakshuka revisitée aux lentilles corail
40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minShakshuka revisitée aux lentilles corail
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@mange_ris_aime
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa30 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
poivron rouge (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
cumin mouluEspecias5 g- paprika fuméEspecias5 g
tomates concasséesDespensa400 g
lentilles corail (rincées)Cereales200 g- bouillon de légumesDespensa400 ml
selEspecias5 g
poivre noirEspecias2 g
œufsLácteos4 piezas
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
188kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Paso 2
Ajouter les épices et les tomates
- Ajouter le cumin et le paprika fumé, mélanger.
- Verser les tomates concassées et laisser mijoter.
- Paso 3
Cuire les lentilles corail
- Ajouter les lentilles corail rincées et le bouillon de légumes.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Paso 4
Pocher les œufs
- Former des puits dans la sauce et y casser les œufs.
- Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
- Paso 5
Dresser et servir
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud, directement dans la poêle.