Bebida
Shots de tequila gélifiés citron vert & hibiscus
3 h 20 minPara 6Nutri-Score E€€
E
3 h 20 min
3 h 20 minShots de tequila gélifiés citron vert & hibiscus
receta de
Natasha Larsonuuy
@natasqtohfr
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
citron vert (5 pressés en jus, 6 vidés de leur pulpe)Frutas y verduras11 piezas
sucre cassonadeDespensa40 g
tequilaBebidas150 ml- fleurs d'hibiscus séchées (séchées)Despensa5 g
- feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau froide)Despensa3 piezas
graines de sésame (pour la décoration)Frutos secos y semillas5 g
por ración
Nutrición
35kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 0 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Tamiz
Bol
Exprimidor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le mélange citron vert, sucre et hibiscus
- Presser le jus des citrons verts dans un saladier.
- Ajouter le sucre cassonade, la tequila et les fleurs d'hibiscus séchées.
- Mélanger et laisser infuser pour le goût et la couleur.
- Paso 2
Filtrer le mélange
- Passer la préparation au tamis pour retirer les fleurs d'hibiscus.
- Paso 3
Chauffer et incorporer la gélatine
- Verser le mélange filtré dans une casserole et le faire chauffer sans bouillir.
- Ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies et mélanger jusqu'à dissolution.
- Paso 4
Évider les citrons verts
- Couper les citrons verts en deux et retirer la pulpe pour ne garder que les écorces.
- Paso 5
Remplir et laisser prendre au frais
- Verser le mélange dans les écorces de citron vert.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit prise.
- Paso 6
Décorer et servir
- Parsemer de graines de sésame pour l'illusion pastèque.
- Servir bien frais.