Bebida
Sirop Pumpkin Spice Latte (élixir d'automne à la citrouille)
30 minPara 10Nutri-Score D€
D
30 min
30 minSirop Pumpkin Spice Latte (élixir d'automne à la citrouille)
receta de
@enchantee_melusine
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lo que necesita
Ingredientes
eauOtro300 ml
cassonadeDespensa300 g
purée de courge (4 cuillères à soupe)Frutas y verduras60 g
4 épices (5 cuillères à café)Especias25 g
bâton de cannelle (optionnel)Especias1 pieza
café (chaud, pour le service)Bebidas240 ml
lait (chaud, pour le service)Lácteos480 ml
crème fouettée (pour le service, optionnel)Lácteos100 ml
por ración
Nutrición
153kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Tamiz- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le sirop de base
- Verser l'eau et la cassonade à quantité égale dans une casserole.
- Chauffer rapidement en remuant jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
- Paso 2
Ajouter les épices et la courge
- Ajouter la purée de courge, le mélange 4 épices et le bâton de cannelle.
- Mélanger pour bien homogénéiser.
- Paso 3
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
- Paso 4
Filtrer le sirop
- Filtrer finement le sirop, sans se presser, pour obtenir un élixir limpide.
- Conserver au frais une à deux semaines et garder la compotée de courge épicée restante pour d'autres préparations.
- Paso 5
Dresser le Pumpkin Spice Latte
- Verser la quantité voulue de sirop au fond d'une tasse.
- Ajouter le café et le lait chaud.
- Couronner d'un peu de crème fouettée et déguster.