Panadería
Školske kifle
4 hPara 12Nutri-Score C€
C
4 h
4 hŠkolske kifle
lo que necesita
Ingredientes
glatko brašnoCereales500 g
mlijeko (mlako)Lácteos230 ml
jajeLácteos2 piezas
svježi kvasac (kiselotijesto)Despensa200 g
šećerDespensa15 g
solEspecias15 g
maslac (omekšao)Lácteos40 g- jaje (razmućeno, za premaz)Lácteos1 pieza
- mlijeko (za premaz)Lácteos15 ml
por ración
Nutrición
200kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Batidora amasadora
Bol
Rodillo
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zamijesiti tijesto
- Sve sastojke staviti u zdjelu miksera.
- Miksati dok ne dobijete glatko tijesto.
- Paso 2
Oblikovati kuglu i pustiti da se diže
- Prebaciti tijesto u posudu s poklopcem i premijesiti u glatku kuglu.
- Staviti u pećnicu na program za dizanje tijesta.
- Paso 3
Podijeliti i oblikovati loptice
- Tijesto prebaciti na radnu plohu i podijeliti na komadiće.
- Oblikovati loptice i ostaviti ih pod najlonskom vrećicom.
- Paso 4
Razvaljati i oblikovati kifle
- Loptice razvaljati valjkom za tijesto.
- Oblikovati kifle i složiti ih u pleh obložen papirom za pečenje.
- Paso 5
Drugo dizanje
- Pleh staviti u pećnicu na program za dizanje tijesta.
- Paso 6
Premazati i peći
- Kifle premazati razmućenim jajetom s malo mlijeka.
- Peći u zagrijanoj pećnici na 200 °C prvih 10 minuta s parom.
- Zatim peći još 5 minuta bez pare.