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Soupe à la citrouille rôtie au miel
55 minPara 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minSoupe à la citrouille rôtie au miel
receta de
Chelsea Correia
@chelseacorreia.off
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lo que necesita
Ingredientes
citrouille (évidée, coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
bouillon de légumesDespensa700 ml
miel (pour badigeonner)Despensa30 ml
crème liquideLácteos100 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
176kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Olla
Batidora de mano
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir la citrouille
- Évider la citrouille et la couper en morceaux.
- Badigeonner de miel et enfourner.
- Paso 2
Ajouter le miel et gratiner
- Badigeonner à nouveau les morceaux de citrouille avec un peu de miel.
- Remettre au four.
- Paso 3
Cuire la soupe
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la citrouille rôtie et le bouillon de légumes.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Paso 4
Mixer et servir
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème, saler et poivrer.
- Servir la soupe dans la citrouille évidée.