Plato principal
Soupe de Légumes Rôtis et Tartines de Morbier
1 h 20 minPara 4Nutri-Score A€€
A
1 h 20 min
1 h 20 minSoupe de Légumes Rôtis et Tartines de Morbier
lo que necesita
Ingredientes
courge butternut (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
oignon rouge (épluché et coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza- oignon jaune (épluché et coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
tomates (coupées en deux)Frutas y verduras2 piezas- poivron (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
- navet (épluché et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses entières non pelées)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa45 ml
paprikaEspecias8 g
thymEspecias2 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
bouillon de légumesDespensa500 ml
pain (tranches, à griller)Panadería4 piezas
morbier (en tranches)Lácteos120 g
por ración
Nutrición
247kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Batidora de vaso
Cazo
Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir les légumes
- Disposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de paprika et de thym, saler et poivrer.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 2
Mixer la soupe
- Mixer tous les légumes rôtis avec le bouillon de légumes.
- Passer au tamis pour une texture plus lisse si souhaité.
- Paso 3
Réchauffer et rectifier
- Verser la soupe dans une casserole et réchauffer.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Paso 4
Préparer les tartines
- Griller les tranches de pain.
- Garnir de morbier ou du fromage de votre choix.