Plato principal
Soupe de nouilles de riz au miso, œufs et ciboulette
15 minPara 1Nutri-Score B€
B
15 min
15 minSoupe de nouilles de riz au miso, œufs et ciboulette
receta de
Ines | Fit & Cycle
@ines.fitncycle
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lo que necesita
Ingredientes
nouilles de riz (sans gluten)Cereales80 g
pâte miso (1 cuillère à soupe)Despensa15 g
œufs (cuits mollets ou pochés)Lácteos2 piezas
sauce sojaDespensa10 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
eau (bouillante)Bebidas400 ml
por ración
Nutrición
451kcal
- Carbohidratos
- 68 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les nouilles
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Paso 2
Préparer le bouillon miso
- Délayer la pâte miso dans un bol avec un peu d'eau chaude pour éviter les grumeaux.
- Verser le miso délayé dans l'eau de cuisson chaude et mélanger sans faire bouillir.
- Paso 3
Ajouter la protéine
- Cuire les œufs mollets puis les écaler et les couper en deux.
- Déposer les œufs sur les nouilles dans le bol de service.
- Paso 4
Assaisonner et servir
- Verser le bouillon miso chaud sur les nouilles.
- Ajouter la sauce soja et parsemer de ciboulette ciselée.