Plato principal
Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSoupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Frutas y verduras800 g
saucisses italiennes (sans boyau, émiettées)Carne400 g
beurre (pour la sauce)Lácteos50 g
farineDespensa40 g
cheddar affiné (râpé)Lácteos200 g
crèmeLácteos250 ml
laitLácteos500 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa20 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
641kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 41 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Cazo
Varillas
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les saucisses
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Émietter les saucisses italiennes et les faire dorer jusqu'à cuisson complète.
- Réserver.
- Paso 2
Cuire les pommes de terre
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans la marmite.
- Ajouter les pommes de terre en dés et le lait.
- Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Paso 3
Préparer la sauce au fromage
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser la crème et fouetter rapidement jusqu'à épaississement.
- Paso 4
Incorporer le cheddar
- Ajouter le cheddar râpé dans la sauce.
- Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Paso 5
Assembler et servir
- Ajouter les saucisses dans la soupe.
- Verser la sauce au fromage et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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