Plato principal
Soupe du pêcheur ivoirienne
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minSoupe du pêcheur ivoirienne
lo que necesita
Ingredientes
poisson (nettoyé et découpé en morceaux)Pescado800 g
crevettes (décortiquées (facultatif))Pescado200 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
poivrons (épépinés et émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (pilé)Frutas y verduras4 piezas
tomates (mixées)Frutas y verduras4 piezas
concentré de tomateDespensa60 g
huileDespensa40 ml
selEspecias5 g
eauBebidas1 litro
por ración
Nutrición
334kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de vaso- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base aromatique
- Mixer les tomates avec les oignons, les poivrons et l'ail.
- Chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir le concentré de tomate.
- Paso 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation mixée dans la marmite.
- Ajouter l'eau, saler et laisser mijoter à feu moyen.
- Paso 3
Cuire le poisson
- Ajouter les morceaux de poisson dans la soupe frémissante.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Paso 4
Ajouter les crevettes
- Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Paso 5
Servir
- Servir la soupe bien chaude, accompagnée de riz blanc ou d'attiéké.