Entrante
Soupe magique au chou rouge
40 minPara 2Nutri-Score A€
A
40 min
40 minSoupe magique au chou rouge
lo que necesita
Ingredientes
chou rouge (coupé en morceaux (environ un quart d'un chou))Frutas y verduras400 g
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Frutas y verduras400 g
eauBebidas1,2 litros
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
crème de sojaLácteos60 ml
feta (émiettée)Lácteos60 g
romarin (séché, en mélange)Especias1 g
basilic (séché, en mélange)Especias1 g
origan (séché, en mélange)Especias1 g
por ración
Nutrición
198kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de mano
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le chou et les pommes de terre
- Verser l'eau dans une grande casserole.
- Ajouter le chou rouge et les pommes de terre.
- Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
- Paso 2
Mixer la soupe
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Paso 3
Dresser et finaliser
- Verser la soupe dans un joli bol.
- Ajouter le citron : l'acidité fait rosir la soupe et apporte un goût citronné.
- Ajouter la crème de soja, la feta émiettée et le mélange de romarin, basilic et origan.