Entrante
Soupe Mercimek aux lentilles corail
45 minPara 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minSoupe Mercimek aux lentilles corail
receta de
𝑉 𝐴 𝑁 𝐼 𝐿 𝐿 𝐴
@vanilla._kitchen
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
lentilles corail (rincées plusieurs fois jusqu'à eau claire)Cereales100 g
oignon (coupé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
concentré de tomateDespensa15 ml
eau bouillanteBebidas1 litro
menthe séchée (facultatif)Especias5 ml
jus de citron (pour servir)Frutas y verduras15 ml
huile (pour faire revenir)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
141kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Batidora de mano
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Laver les lentilles
- Rincer les lentilles corail plusieurs fois à l'eau claire.
- Répéter jusqu'à ce que l'eau passe de trouble à claire.
- Paso 2
Faire revenir les légumes
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon et la carotte coupés grossièrement avec un peu d'huile.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Paso 3
Ajouter les lentilles
- Ajouter les lentilles corail dans la casserole.
- Faire revenir encore quelques minutes en remuant.
- Paso 4
Mouiller et mijoter
- Verser l'eau bouillante.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
- Paso 5
Mixer et assaisonner
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Ajouter la menthe séchée.
- Paso 6
Servir
- Déguster la soupe avec du jus de citron.
las más cocinadas primero