Plato principal
Spaghettoni cremosi agli spinaci, ricotta e gorgonzola
25 minPara 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minSpaghettoni cremosi agli spinaci, ricotta e gorgonzola
lo que necesita
Ingredientes
spaghettoniCereales300 g
spinaci (lavati)Frutas y verduras100 g
ricottaLácteos60 g- gorgonzola (a pezzetti)Lácteos30 g
aglio (spicchio, schiacciato)Frutas y verduras1 pieza
olio extravergine d'olivaDespensa30 ml
noci (sgusciate e tritate)Frutos secos y semillas30 g
saleEspecias5 g
pepe (macinato)Especias2 g
por ración
Nutrición
788kcal
- Carbohidratos
- 113 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rosolare l'aglio e gli spinaci
- Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato.
- Aggiungere gli spinaci e farli appassire con un pizzico di sale.
- Paso 2
Cuocere gli spaghettoni
- Portare a bollore l'acqua con il sale.
- Cuocere gli spaghettoni fino a quando sono al dente.
- Paso 3
Creare la crema di ricotta e gorgonzola
- Unire in padella la ricotta e il gorgonzola a pezzetti.
- Mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Paso 4
Mantecare la pasta
- Scolare gli spaghettoni e versarli nella padella con la crema.
- Mantecare bene, aggiungendo un po' di acqua di cottura se serve.
- Paso 5
Impiattare
- Servire con le noci tritate, una macinata di pepe e un filo d'olio a crudo.