Plato principal
Sült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
50 minPara 1Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
receta de
Medita életmód
@meditaeletmod
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
édesburgonya (közepes méretű, hosszában félbevágva)Frutas y verduras200 g
lilahagyma (kis fej, aprítva)Frutas y verduras1 pieza
olívaolaj (a sütéshez és a tálaláshoz)Despensa15 ml
só (csipet, ízlés szerint)Especias2 g
gomba (csiperke vagy portobello, szeletelve)Frutas y verduras100 g
friss spenót (jól kinyomkodva)Frutas y verduras50 g
főzőtejszín (vagy sűrű kókuszkrém)Lácteos200 ml
fokhagyma (gerezd, zúzva)Frutas y verduras1 pieza
frissen őrölt bors (ízlés szerint)Especias1 g
szerecsendió (csipet, őrölve)Especias1 g
petrezselyem (aprítva, a tálaláshoz)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
763kcal
- Carbohidratos
- 55 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 55 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Sartén
kés- kanál
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sütő előmelegítése
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Paso 2
Édesburgonya előkészítése és sütése
- Az édesburgonyát hosszában vágd félbe.
- Kend meg olívaolajjal és szórd meg sóval.
- Tedd tepsire, és süsd, amíg megpuhul és kissé karamellizálódik.
- Paso 3
Gomba pirítása
- Közben serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd a szeletelt gombát, amíg aranybarna lesz és levet enged.
- Paso 4
Fokhagyma és spenót párolása
- Add hozzá a zúzott fokhagymát és a spenótot.
- Kevergetve párold, amíg a spenót összeesik.
- Paso 5
Krémes mártás készítése
- Vedd alacsony lángra, öntsd hozzá a tejszínt vagy a kókuszkrémet.
- Fűszerezd sóval, borssal és szerecsendióval.
- Rotyogtasd, amíg selymes mártást kapsz.
- Paso 6
Töltés és tálalás
- Az édesburgonya belsejét kicsit kapard ki.
- Töltsd meg a krémes keverékkel.
- Szórd meg petrezselyemmel és locsold meg olívaolajjal.
- Melegen tálald.