Postre
Surinaamse Bojo
1 h 10 minPara 12Nutri-Score D€€
D
1 h 10 min
1 h 10 minSurinaamse Bojo
receta de
SYMONESFOODEXPLOSION
@symonesfoodexplosion
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
geraspte cassave (vers of uit pak)Frutas y verduras1 kg- geraspte kokos (vers of uit pak)Frutas y verduras500 g
kokosmelkDespensa500 ml- witte suikerDespensa400 g
volle melkLácteos200 ml
gezouten roomboter (gesmolten)Lácteos200 g- eierenLácteos2 piezas
kaneelEspecias5 g- rozijnenDespensa100 g
- vanille-essenceDespensa15 ml
- suikermuisjes (ter garnering)Despensa20 g
por ración
Nutrición
693kcal
- Carbohidratos
- 121 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Molde rectangular
Horno- Brocheta
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Droge en natte ingrediënten samenvoegen
- Doe de geraspte cassave en de geraspte kokos in een kom
- Voeg de suiker, de kokosmelk en de volle melk toe
- Voeg de eieren, de kaneel, de rozijnen en de vanille-essence toe
- Paso 2
Gesmolten boter toevoegen en mixen
- Voeg de gesmolten gezouten roomboter toe
- Mix alles goed tot een gelijkmatig beslag
- Paso 3
Bakblik voorbereiden en beslag storten
- Vet het bakblik in met bakspray of een beetje boter
- Schep het beslag in het bakblik
- Paso 4
Bojo bakken
- Bak de bojo in de oven op 250 graden tot hij goudbruin is
- Controleer met een satéprikker of de koek van binnen gaar is
- Paso 5
Garneren en laten afkoelen
- Besprenkel de bojo met suikermuisjes
- Laat de bojo goed afkoelen alvorens aan te snijden