Salsa
Surinaamse Pindasambal
25 minPara 8Nutri-Score C€
C
25 min
25 minSurinaamse Pindasambal
receta de
Jurino | SUPER DUSHI CHEF®
@superdushichef
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
knoflook (gepeld)Frutas y verduras3 piezas
gember (geschild)Frutas y verduras15 g
kentjoer (geschild)Frutas y verduras10 g- citroengras (in stukken)Frutas y verduras1 pieza
sjalot (gepeld)Frutas y verduras1 pieza- hete peper (zonder steeltje)Frutas y verduras2 piezas
pinda's (ongezouten)Frutos secos y semillas250 g
olieDespensa30 ml
waterBebidas250 ml- bruine suikerDespensa60 g
sojasausDespensa30 ml- tamarinde (pasta)Despensa20 g
por ración
Nutrición
211kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Sartén- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Aromaten fijnmalen
- Doe de knoflook, gember, kentjoer, citroengras, sjalot en hete peper in de hakmolen.
- Maal alles fijn tot een pasta.
- Paso 2
Aromaten bakken
- Verhit een beetje olie in de pan.
- Bak de gemalen aromaten tot ze geuren.
- Paso 3
Pinda's bakken
- Doe de pinda's in de pan.
- Bak ze mee met de aromaten.
- Paso 4
Saus maken
- Voeg het water, de bruine suiker, sojasaus en tamarinde toe.
- Roer alles door elkaar tot een saus.
- Paso 5
Koken
- Laat de saus 10 minuten koken.
- Roer af en toe en laat iets inkoken.