Plato principal
Sushi Burger
1 hPara 2Nutri-Score D€€€
D
1 h
1 hSushi Burger
receta de
hanankitchen22
@hanankitchen22
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lo que necesita
Ingredientes
Lachs (roh, in Scheiben geschnitten)Pescado150 g
Garnelen (mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Sojasoße gewürzt, in Olivenöl angebraten, klein geschnitten)Pescado150 g
PaprikapulverEspecias2 g
SalzEspecias2 g- PfefferEspecias1 g
SojasoßeDespensa15 ml
Olivenöl (zum Anbraten)Despensa15 ml
Gurke (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras0,5 piezas
PhiladelphiaLácteos100 g
Avocado (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
SrirachamayoDespensa60 g- Raps- oder Sonnenblumenöl (zum Frittieren)Despensa1 litro
Sushi-Reis (gekocht und gewürzt)Cereales300 g- Nori-BlätterDespensa4 piezas
- Unagi-Soße (zum Topping)Despensa30 ml
- Cocktail-Soße (zum Topping)Despensa30 ml
Mehl (für die Panade)Despensa100 g- Speisestärke (für die Panade)Despensa50 g
Wasser (für die Panade)Otro150 ml
por ración
Nutrición
1335kcal
- Carbohidratos
- 150 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Freidora
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Garnelen anbraten
- Die Garnelen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
- Die Garnelen anschließend klein schneiden.
- Paso 2
Panade anrühren
- Mehl und Speisestärke in einer Schüssel vermischen.
- Nach und nach Wasser einrühren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht.
- Paso 3
Sushi-Reis vorbereiten
- Den Sushi-Reis kochen und würzen.
- Den Reis zu flachen Patties formen.
- Paso 4
Reis-Patties frittieren
- Das Öl in einer Fritteuse auf etwa 180 °C erhitzen.
- Die Reis-Patties durch die Panade ziehen und goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Paso 5
Burger belegen
- Ein Nori-Blatt auf ein Reis-Patty legen.
- Philadelphia, Gurke, Avocado, Lachs und die Garnelen darauf verteilen.
- Srirachamayo darübergeben und mit einem zweiten Reis-Patty und Nori-Blatt abschließen.
- Paso 6
Topping und Servieren
- Unagi-Soße und Cocktail-Soße über den Burger geben.
- Den Sushi Burger sofort servieren.