Plato principal
Sushi Cake au saumon
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C
1 h
1 hSushi Cake au saumon
receta de
Tibo_aux_fourneaux
@tibo_aux_fourneaux
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lo que necesita
Ingredientes
pavé de saumon (coupé en fines tranches)Pescado2 piezas
concombre (taillé en fines lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas
avocat (épluché et coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
riz à sushi (lavé et cuit)Cereales300 g
fromage frais (à température ambiante)Lácteos150 g
feuille d'algue noriDespensa3 piezas- vinaigre de rizDespensa30 ml
sauce sojaDespensa20 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g- huile (pour huiler le plat)Despensa10 ml
por ración
Nutrición
920kcal
- Carbohidratos
- 125 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Fuente de horno
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le riz
- Laver le riz à sushi plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz en suivant les indications du paquet.
- Laisser refroidir puis assaisonner avec le vinaigre de riz et la sauce soja.
- Paso 2
Monter le gâteau
- Huiler légèrement le fond du plat et y déposer les tranches de saumon.
- Ajouter une couche de riz, une feuille de nori puis une couche de fromage frais.
- Disposer le concombre et l'avocat, ajouter une feuille de nori, une seconde couche de riz et terminer par une feuille de nori.
- Paso 3
Tasser et démouler
- Bien tasser l'ensemble pour que le gâteau se tienne.
- Démouler délicatement en tapotant sur le plat.
- Parsemer de graines de sésame.
- Paso 4
Découper et servir
- Découper en jolis cubes.
- Servir avec de la sauce soja ou de la spicy mayo.
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