Plato principal
Sushis maison
45 minPara 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSushis maison
lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (rincé jusqu'à eau claire)Cereales300 g
eauOtro360 ml
vinaigre de rizDespensa45 ml
sucreDespensa20 g
selEspecias5 g- feuilles de noriDespensa4 piezas
saumon frais (coupé en fines lamelles)Pescado200 g
concombre (taillé en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
avocat (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
fromage fraisLácteos60 g
sauce soja (pour le service)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
517kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
tapis à sushi
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau dans une casserole couverte.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Paso 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour bien enrober les grains.
- Paso 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Tailler le concombre et l'avocat en lamelles.
- Paso 4
Rouler les makis
- Poser une feuille de nori sur le tapis à sushi.
- Étaler une couche de riz puis disposer saumon, concombre, avocat et fromage frais.
- Rouler fermement à l'aide du tapis.
- Paso 5
Découper et servir
- Trancher les rouleaux en bouchées régulières avec un couteau humide.
- Servir avec la sauce soja.