Plato principal
Tacos de papa
35 minPara 4Nutri-Score C€
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35 min
35 minTacos de papa
receta de
Alicia cooking 🔥🔥🥰
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lo que necesita
Ingredientes
papas (peladas y cortadas en cubos)Frutas y verduras700 g
tortillas de maíz (para tacos)Panadería12 piezas- aceite vegetal (para freír)Despensa60 ml
cebolla (picada finamente)Frutas y verduras1 pieza
sal (al gusto)Especias6 g- salsa verde (para acompañar)Despensa120 ml
queso fresco (desmenuzado)Lácteos100 g
lechuga (en tiras finas)Frutas y verduras80 g
por ración
Nutrición
303kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Prensapatatas
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cocer las papas
- Poner las papas en un cazo con agua y sal
- Hervir hasta que estén bien suaves
- Paso 2
Hacer el puré
- Escurrir las papas
- Machacarlas hasta obtener un puré espeso
- Sazonar con sal
- Paso 3
Formar los tacos
- Repartir el puré sobre las tortillas
- Doblar las tortillas por la mitad
- Paso 4
Freír los tacos
- Calentar el aceite en la sartén
- Freír los tacos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados
- Escurrir sobre papel absorbente
- Paso 5
Servir
- Abrir los tacos y rellenar con lechuga y queso fresco
- Acompañar con salsa verde