Plato principal
Tagine de kefta aux œufs
45 minPara 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minTagine de kefta aux œufs
receta de
la.maindemira
@la.maindemira
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachée de bœufCarne500 g
oignon (râpé)Frutas y verduras1 pieza
ail (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras15 g- persil frais (ciselé)Frutas y verduras15 g
cumin mouluEspecias5 g
paprikaEspecias5 g- cannelle moulueEspecias2 g
selEspecias5 g
poivre noirEspecias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml
tomates (mixées)Frutas y verduras400 g
concentré de tomateDespensa15 g
eauBebidas200 ml
œufsLácteos4 piezas
por ración
Nutrición
364kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les keftas
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, l'ail écrasé, la coriandre, le persil, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Former des petites boulettes régulières avec les mains.
- Paso 2
Saisir les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Paso 3
Préparer la sauce tomate
- Ajouter les tomates mixées et le concentré de tomate dans la poêle.
- Verser l'eau, saler et laisser mijoter à feu doux.
- Paso 4
Cuire les œufs
- Casser les œufs sur la sauce et les boulettes.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Paso 5
Servir
- Parsemer de coriandre fraîche et servir bien chaud avec du pain.