Plato principal
Tajine au Cookeo
55 minPara 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTajine au Cookeo
receta de
DANS MA CUISINE 🧑🍳
@dansmacuisine__
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Carne800 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
carottes (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
pommes de terre (coupées en quartiers)Frutas y verduras3 piezas
olives vertes (égouttées)Despensa80 g- citron confit (coupé en quartiers)Despensa1 pieza
concentré de tomateDespensa30 g
huile d'oliveDespensa30 ml
ras el hanoutEspecias5 g
cumin mouluEspecias3 g
gingembre mouluEspecias3 g- curcumaEspecias2 g
selEspecias5 g
poivre noirEspecias2 g
eauBebidas200 ml
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras15 g
por ración
Nutrición
434kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Olla a presión
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons et hacher l'ail.
- Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en quartiers.
- Couper le poulet en morceaux et le citron confit en quartiers.
- Paso 2
Faire revenir le poulet
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire dorer les morceaux de poulet avec les oignons et l'ail.
- Ajouter le concentré de tomate et les épices, puis mélanger.
- Paso 3
Ajouter les légumes et l'eau
- Ajouter les carottes, les pommes de terre, les olives et le citron confit.
- Verser l'eau et saler.
- Mélanger délicatement.
- Paso 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
- Paso 5
Dresser et servir
- Ouvrir le Cookeo et parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud avec la sauce.